|
|
Engelse Kerstgebakjes : Mince Pies
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
130 g roomboter * 200 g bloem * zout * 50 g poedersuiker * 1 potje Robertson ′s mincemeat * 1 ei
Voorbereiding:
Meng de bloem en de boter door elkaar. Doe het zout, de suiker en het ei erbij en kneed er een soepel deeg van. Laat het deeg, ingepakt in rekfolie, in de koelkast minstens 1 uur rusten.
Bereidingswijze:
Rol het deeg uit tot 2 mm dikte en steek er rondjes uit. Bekleed hiermee de ingeboterde muffinvormpjes. Doe een eetlepel mincemeat op elk rondje en maak dekseltjes in mooie vormen zoals sterren of blaadjes. Bak de mince pies af in een voorverwarmde oven op 180?C gedurende 10 tot 15 minuten. Ontvorm en laat afkoelen op een taartrooster.
|
|
|